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这些肉制品放了太多防腐剂
2021-03-25 00:57
本文摘要:昨天,深圳市市场监督局向社会发表了第二季度流通领域食品和食品用品相关产品的抽查情况。根据检查,我市流通领域的食品和食品用品整体质量良好,预包装冷藏饮料、预包装淀粉产品和谷物粉类产品、预包装凉茶、洗涤产品、保鲜膜等产品的检验合格率均超过100%,但预包装水产品、肉产品检验不合格产品,合格率分别为82.3%、96.4%。据部分预包装肉制品防腐剂、色素微克介绍,今年第二季度,该局组织对全市部分餐馆、批发市场销售的预包装肉、香肠、火腿等腌制肉和熟肉制品进行了监督检查。

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昨天,深圳市市场监督局向社会发表了第二季度流通领域食品和食品用品相关产品的抽查情况。根据检查,我市流通领域的食品和食品用品整体质量良好,预包装冷藏饮料、预包装淀粉产品和谷物粉类产品、预包装凉茶、洗涤产品、保鲜膜等产品的检验合格率均超过100%,但预包装水产品、肉产品检验不合格产品,合格率分别为82.3%、96.4%。据部分预包装肉制品防腐剂、色素微克介绍,今年第二季度,该局组织对全市部分餐馆、批发市场销售的预包装肉、香肠、火腿等腌制肉和熟肉制品进行了监督检查。此次共抽查139出厂预包装肉制品,其中5出厂检查不合格,抽查合格率为96.4%,不合格项目主要为防腐剂(山梨酸、)、着色剂(诱惑红、日落黄、朱)和菌落总数含量微克。

山梨酸作为防腐剂主要用于诱导食品中微生物的生长,用于一些食品可以使食品的味道更好吃。但是,人不怎么吃的话,会在一定程度上引导骨头的生长,危害肾脏和肝脏的健康,不能排泄体外而积累体内,是人患癌症的原因之一。日落黄、柠檬黄等着色剂的使用量也被严格允许,多年来多次食用柠檬黄、日落黄等色素含量微克的食品,可能会引起过敏等症状,摄取量过大,肝脏负荷多的情况下,不会积累在体内,对肾脏和肝脏造成一定的损害。部分预包装水产品大肠菌群微克今年第二季度,市场监督局对全市部分餐馆、批发市场销售的盐污水产品、熟制鱼糜灌肠、冷冻鱼糜产品等预包装水产品也开展监督检查,共检查34件预包装水产品,其中6件不合格,合格率为82.3%。

预包装水产品的不合格项目主要为大肠菌群、菌落总数和淀粉含量微克。消费者吃大肠菌群、菌落总数微克的食品,可能引起急性中毒等症状。

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